Voy a dejar unas tapas muy sencillas y fáciles de hacer y están buenísimas. Espero que os guste a todos :)



OLLITAS DE GAMBAS ESTILO TZATZIKI ( para 8 personas)

- Pepinos
- 250 gramos de gambas
- 3 cucharadas soperas de queso blanco
- 1 limón pequeño
- Cebollino fresco
- Eneldo fresco
- Sal
- Pimienta

PROCEDIMIENTO

1º Pela un pepino, sácale las pepitas y córtalo en daditos. coloca los dados de pepino en un colador, sálalos ligeramente y reserva al fresco.

2º Pela las gambas, guarda ocho gambas enteras para la decoración y corta el resto de dados del mismo tamaño que los dados de pepino.

3º Exprime el zumo de limón. Junta los pepinos y las gambas, añade el queso blanco, el zumo del limón, sal, y pimienta, y mezcla todo bien.

4º Reparte la mezcla den las ollitas, decora con el cebollino y el eneldo, y con una gamba entera. Servir muy frio.